Псевдоорехи к пиву

[hroft_clone3]

В одном из баров попробовал в качестве закуски к пиву и захотел повторить. Там они назывались "орешки к пиву"

Ингридиенты:
  Пельмени, самые мелкие, какие можно найти.
  Соль, перчик, чеснок.
  Растительное масло.
  Время - минут 15-20 :)

Приготовление.
Я взял пельмени "Разновес" от компании "Сибирский деликатес".

Сварил с двойным превышением количества соли с добавкой чесночка и перчика. На раскаленную сковороду ливанул оливкового масла и ссыпал туда вареные пельмени. Обжарил почти до полного высыхания. Они должны похрустывать немного. Закуска готова. Осталось подсушенные "орешки" высыпать в мисочку и подождать пока масло до конца впитается и пельмени немного остынут.

Приятного аппетита.

Comments

[anomel.livejournal.com]

у меня племянник наловчился пельмени жарить. раз прихожу к ним в гости, а он что-то жарит. думал картошку вареную греет. оказалось пельмени. все руки не доходят повторить его подвиг.

[hroft-clone3.livejournal.com]

А попробуй потушить в пиве.

[anomel.livejournal.com]

оставлю до дачи. тушить наверное лучше на огне: у меня там газовая плитка, а дома электрическая. да и запах по квартире... )))

[hroft-clone3.livejournal.com]

Вот последнее - главное :)
Я на темном пиве типа портера тушил ... закрыл дверь на кухню и открыл окно .....

Все равно везде запах чувствовали :)
Зато как сожрали ...

[anomel.livejournal.com]

ты в толстостенной кастрюле/сковороде тушил? у меня на даче есть двухлитровый натуральный чугунук. именно чугуниевый!
я на мангал его ставлю, углями обкладываю и сверху куском железа накрываю. почти духовка.

[hroft-clone3.livejournal.com]

Дома просто в духовке (у меня газовая), а на даче - как выходит, там другие извраты делаю :)

[anomel.livejournal.com]

а сколько пива на кило пельменей? полстакана хватит?

[hroft-clone3.livejournal.com]

Ну, смотря какие пельмени. Если крупные - то слой большой получается, приходится понемногу доливать пару раз и мешать, если мелкие - то хватит :)