Судак запеченный

[hroft_clone3]

Если рыбе приделать руки,
Если ноги приделать тоже.
Рыба скажет "Готовьтесь, суки!".
И ни что уже вам не поможет.

Рыбу не успокоит Будда,
Рыбу не успокоит раста.
Рыба мстить вам за годы будет
Тирании рукастых-ногастых.

Рыба быстро дорвётся до власти,
Разожжёт в Освенциме печи.
Бойся рыбу, она опасна!
Бог не зря её искалечил.

Итак, захотелось немного рыбного. Приступим. Судак запеченный.

Нам потребуется:
 Судак           1.5 кг.
 Лимон           0.5 шт
 Перец белый, 
 Перец черный,
 Перец розовый
 Имбирь молотый  0.5 чайной ложки
 Соль            1.5 чайной ложки
 Лук             2 луковицы
 Масло сливочное 
 Масло оливковое

Берем судака






Чистим, препарируем, нарезаем на порции.






Составляем смесь из соли, перцев и имбиря.



















Наливаем на противень оливкового масла. Выкладываем на него слой лука. Сбрызгиваем лимоном и натираем нашей смесью порции судака. Выкладываем поверх лука. Сверху кладем кусочки лимона и засыпаем луком. Ставим в духовку.






Через пять минут вынимаем и кладем на каждый кусочек рыбы по небольшому кусочку сливочного масла. Ставим обратно в духовку на средний огонь.






Проходит с пол часа и блюдо готово.






Приятного аппетита.

Comments

[yana-mitina.livejournal.com]

а соус такой на готовой рыбе из-за маслица получился?

[hroft-clone3.livejournal.com]

Ну да, немного похоже на соус, но бОльшая часть впитывается, рыба нежнее получается